A közelmúltban, a borító papír a "Nature-Food" "Megosztása étkészletek csökkenti a generációs kínai take-out csomagolási hulladék és a vízfogyasztás" tették közzé online formájában egy kutatási hosszú cikket.
A tanulmány egy papíralapú helyettesítési forgatókönyvet és egy közös étkészlet-forgatókönyvet alakított ki a hulladékcsökkentési és környezetcsökkentési potenciál összehasonlítására.
A tanulmány megállapította, hogy a papírcsere forgatókönyv csökkentheti 57%-a műanyaghulladék és 49%-a szén-dioxid, de létrehoz további 493 ezer tonna papírhulladék (egyenértékű 1,5-szer a hulladék termelését az alap forgatókönyv), 79%-a nitrogén-oxidok, 465%-a dioxinok, és 89%-a kibocsátás a kémiai oxigén iránti kereslet fogyaszt további 43%-a vízkészletek. Az azonos teherbírású zsákoknél a papírzacskók 7-szer nehezebbek, mint a műanyag zacskók.
Azokban a városokban, amelyek még nem hoztak létre szemétválogató és -újrahasznosító rendszert, a papírcsere nem a legjobb megoldás az elviteles szemét problémájára.
A közös étkészletek jelentős környezeti kibocsátáscsökkentő hatással bírnak, ami csökkentheti a kirakó hulladék 92%-át, a környezeti hatás több mint kétharmadát és a vízfogyasztást. Ez lehet kísérleti városokban nagy take-out értékesítés.
1. ábra Az élelmiszer-szállítás életciklusa szén-dioxid- és légszennyezőanyag-kibocsátása étkészletek és csomagolástípusok szerint különböző forgatókönyvek szerint
2. ábra. Az életciklus során a kémiai oxigénigény kibocsátása és vízfogyasztása étkészletek és csomagolástípusok szerint különböző forgatókönyvek szerint
